Мой Мирок - Кулинария

Главная » 2013 » Сентябрь » 16 » "Украинский салат" на зиму

23:02

"Украинский салат" на зиму

"Украинский салат"

Состав:

Состав (5 литров салата):
Помидоры - 2кг
Перец сладкий - 1,5кг
Лук репчатый - 800г
Морковь - 1 кг моркови
Сахар - 120г (4 ст. ложки)
Соль - 60г (2 ст. ложки)
Подсолнечное масло - 1 стакан (200г)
Уксус - 100г 9% уксуса
Перец душистый - 10 шт.
Гвоздика - 10 бутонов
Лавровый лист - 10шт.

Способ приготовления:
Помидоры нарезать кусочками, перец – соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Подготовленные овощи хорошо перемешать, добавить соль, сахар, масло и уксус.
Переложить овощи в кастрюлю и на несильном огне прогреть. Потом разложить в подготовленные стерилизованные винтовые банки. В каждую банку положить предварительно специи: лавровый лист, перец и гвоздику.
Банки накрыть крышками и стерилизовать – 700-800 мл 20 минут. Закрыть крышками и перевернуть до полного остывания.
P. S. Приятственного аппетита.

Просмотров: 469 | Добавил: Лесяндра | Теги: салат на зиму, кулинария, салат из помидор и перца на зиму., заготовки | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


	Приветствую Вас Гость \| RSS Пятница, 19.04.2024, 16:20