Приветствую Вас Гость | RSS
Пятница, 29.03.2024, 11:37


Мини профиль
Поиск
Категории раздела
Вторые блюда [26]
Бутерброды [9]
Выпечка [29]
Настойки [0]
Первые блюда [8]
Десерты [6]
Заготовки [20]
Напитки [7]
Блюда из рыбы [6]
Салаты [25]
Главная » 2011 » Август » 22 » Пирог "Вишня в шубе" (Зимняя вишня)
16:11
Пирог "Вишня в шубе" (Зимняя вишня)
Пирог "Вишня в шубе" (Зимняя вишня)



Состав:

300 гр. очищенной (без косточек) вишни (можно заменить любыми другими ягодами желательно кислыми - клюква, черная смородина, крыжовник)
4 яйца
100 гр масла слив.
100 гр сметаны
2 стакана сахара
2 стакана муки

Способ приготовления:

Белки отделить от желтков и убрать в сторону. Желтки растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, сметану, стакан сахара и хорошо перемешать, постепенно ввести муку. В разъемную форму, смазанную маслом, выложить тесто, поверх него вишню, смешанную с небольшим количеством крахмала (что бы не вытекал сок), поставить в духовку и выпекать 30 минут при температуре 180 гр. В это время взбить белки с стаканом сахара до очень густой пены. Ч/з 30 минут достать пирог, выложить на него взбитые белки и выпекать еще минут 10-15 до затвердения верхнего слоя.
P.S. Корочка у пирога получается ровная, но я всегда ее немного надламываю, что бы видно было, что под ней очень нежное суфле - мне кажется, что так красивее))

Приятственного аппетита.
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Выпечка | Просмотров: 551 | Добавил: Лесяндра | Теги: выпечка, кулинария, пирог с вишней | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 4415
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них
Администраторов: 3
Старший модер: 1
VIP: 2
Модераторов: 2
Проверенных: 90
Друзей: 19
Журналистов: 0
Обычных юзеров: 1991
Из них
Парней: 1223
Девушек: 3192

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Поздравлялка
С Днем Рождения!!!

Рыжая(37), Alko(34), bird(46), Валюха(43), navlas(53), gost(39), Ciklo(38), Krolik(31), dva80(34), Svetik29(51)
Мини-чат

Обратная связь | Форум | Стол заказов | Мы в контакте



Design by Lilac © 2009 - 2024 год |
Сайт некорректно работает в браузере Internet Explorer.