Ингредиенты:

50 г листьев салата (лучше взять разные),
200 г крабового мяса,
2 ст. ложки сыра «Филадельфия»,
1/2 ч. ложки горчицы васаби,
1 ч. ложка соевого соуса,
1/2 ч. ложки горчицы, сок половинки лайма,
мелко натертая цедра одного лайма,
1/2 ч. ложки мелко натертого имбиря,
5 стрелок зеленого лука,
красный перец горошком.

Способ приготовления:

Сделать заправку из сыра, васаби, соевого соуса, горчицы, сока и цедры лайма, имбиря, перемешав все ингредиенты. Лук нарезать колечками. Выложить листья салата на тарелку, в центр положить кусочки крабов, полить крабовое мясо заправкой, присыпать зеленым луком и красным перцем.

Салат "МИМОЗА"

Ингредиенты:
1 банка рыбных консервов в масле,
майонез,
1 луковица,
3 яйца,
морковь,
зеленый лук

Способ приготовления:
Содержимое банки рыбных консервов размять и выложить на плоское блюдо.
Покрыть этот слой майонезом, затем положить слой мелко нарубленного репчатого лука, затем вновь майонез.
Потом мелко нарубленные белки от свареных вкрутую яиц, слой майонеза, слой натертой на крупной терке вареной моркови, слой майонеза.
Сверху украсить салат раскрошенными желтками и мелко порубленным зеленым луком.
Этот салат должен часа полтора постоять в холодильнике. После этого он становится очень нежным.
Раскладывать его надо, ... Читать дальше »

Винегрет рыбный

Ингредиенты:
1 свекла,
2 штуки картофеля,
1 соленый огурец,
1 кислое яблоко,
1-2 сваренных вкрутую яйца,
100 г филе соленой рыбы,
1/2 стакана соленых или маринованных грибов.

Заправка:
1/2 стакана сметаны, соль, сахар, горчица столовая, перец черный молотый.

Способ приготовления:
Вареные свеклу, картофель, яйца, а также огурец, яблоко, рыбу и грибы нарезать кубиками и заправить смесью сметаны, горчицы, соли, сахара и перца. Чтобы винегрету придать более острый вкус, можно добавить столовый уксус по вкусу.