Приветствую Вас Гость | RSS
Четверг, 28.03.2024, 22:41


Мини профиль
Поиск
Категории раздела
Вторые блюда [26]
Бутерброды [9]
Выпечка [29]
Настойки [0]
Первые блюда [8]
Десерты [6]
Заготовки [20]
Напитки [7]
Блюда из рыбы [6]
Салаты [25]
Главная » 2010 » Декабрь » 11 » Мясные рулетики "пальчики"
03:20
Мясные рулетики "пальчики"
Мясные рулетики "пальчики"

Количество составляющих произвольное:

Свежее мясо - говядина или свинина
свежее сало

Такие рулетики я ела у подруги. Замечательный рецепт, очень быстро и легко готовится. Да и недорого получается, что актуально в наше время, а в предновогодние праздники особенно.

Берете свежее мясо (без плевы), нарезаете его пластинками, примерно в полладони или в ладонь, тут, как говорится, размер не имеет значения. А толщина у пластинок должна быть 1-1,5 см. Отбиваете эти пластинку до 0,5 мм, солите, перчите. Если Вам покажется, что пластинки получились уж очень больших размеров, разрезайте пополам (7 см. * 5 см.), но так, чтобы было удобно скручивать. И оставляете минут на пятнадцать, пусть просаливаются.

Пока отбивные отлеживаются, сало нарезаете на кусочки такой величины, чтобы они легко закручивались в мясо.

В отбивные вкладываете сало, скручиваете рулетом и укладывайте швом вниз на сковороду. Затем наливаете в сковороду масло, включаете большой огонь, рулетики сразу схватятся и не будут раскручиваться. Затем огонь уменьшайте и тушите до готовности. Можете добавить для сочности бульон или воду. В конце можете обжарить, чтобы рулетики получились с румяными бочками. Моожно такие рулетики приготовить в соусе: со сметаной, чесноком, томатом или с обжаренными овощами, кто как больше любит.

Моя подружка укладывала рулетики в глубокую посуду, сверху выкладывала слой лука, добавляла воду и тушила до готовности.

Очень вкусно и просто.

Всем приятного аппетита!

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 562 | Добавил: Nada1986 | Теги: рецепты, рулетики из мяса, вторые блюда | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
2 Nada1986  
0
Я ела именно с салом, это рецепт подруги моей. А вот с овощами это будет совсем уже другое блюдо

1 Муля  
1
Да очень вкусно и просто. А можно еще вместо сала (если это свинина) добавить чуть припущенные овощи (морковь, помидоры, баклажаны, кабачки - по вкусу) получается сочно и вкусно

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 4415
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них
Администраторов: 3
Старший модер: 1
VIP: 2
Модераторов: 2
Проверенных: 90
Друзей: 19
Журналистов: 0
Обычных юзеров: 1991
Из них
Парней: 1223
Девушек: 3192

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Поздравлялка
С Днем Рождения!!!

natali280382(42), Алина(34), ТОР(27), tan(51), Radioshtorm(50), Катерина(39), Elena(46), xezeron(46), Elja628(37), Гейзи(37)
Мини-чат

Обратная связь | Форум | Стол заказов | Мы в контакте



Design by Lilac © 2009 - 2024 год |
Сайт некорректно работает в браузере Internet Explorer.