Приветствую Вас Гость | RSS
Пятница, 14.08.2020, 14:33


Мини профиль
Поиск
Категории раздела
Вторые блюда [26]
Бутерброды [9]
Выпечка [29]
Настойки [0]
Первые блюда [8]
Десерты [6]
Заготовки [20]
Напитки [7]
Блюда из рыбы [6]
Салаты [25]
Главная » 2011 » Сентябрь » 6 » "Советская" капуста "Провансаль"
12:49
"Советская" капуста "Провансаль"
"Советская" капуста "Провансаль"



Состав:

1 кг капусты
3 стакана воды
100 гр растительного масла
соль - 1 ст. ложка
сахар - 100гр
уксус - 2стол. ложки
перец горошком - 10 шт
гвоздика - 5 шт
чернослив (кислый!!! - не ленюсь ради этого ходить на рынок и покупать его у лиц "кавказской национальности" - так как только с кислым черносливом получается именно тот - "Советский" вкус)) и изюм - по вкусу

Способ приготовления:

Вскипятить воду, добавить в нее специи, соль и сахар и дать покипеть 2-3 минуты. Капусту нашинковать, слегка помять и перемешать с промытыми черносливом и изюмом. Сложить в термо-устойчивую емкость. Залить капусту кипящим рассолом, добавить уксус и подсолнечное масло. Дать постоять 2-3 часа и можно кушать. Хранить в холодильнике, слив предварительно рассол.

Приятственного аппетита.
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Салаты | Просмотров: 1088 | Добавил: Лесяндра | Теги: рецепты, провансаль, кулинария, салат с капустой | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 3
0
3 Nada1986   [Материал]
Уговорила, будем думать только о полезных процентах, готовить и кушать твою вкусную капусту "Провансаль" smile

1
2 Лесяндра   [Материал]
Капуста в уксусе маринуется всего 2 часа, так, что я не думаю, что там так уж совсем все полезные вещества убиваются))) Мне кажется, что процентов 70 выживают)))

0
1 Nada1986   [Материал]
Вот с изюмом и черносливом ни разу капусту не пробовала. Хотя, честно говоря, с уксусом вообще капусту предпочитаю не готовить, только если быстро капуста нужна. Уксус убивает все полезные свойства, которые содержит квашенная капуста. А вот квашенная у меня не очень получается. Так что если у кого есть проверенный рецепт, делитесь обязательно

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Статистика
Зарег. на сайте
Всего: 4400
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них
Администраторов: 3
Старший модер: 1
VIP: 2
Модераторов: 2
Проверенных: 90
Друзей: 19
Журналистов: 0
Обычных юзеров: 1976
Из них
Парней: 1215
Девушек: 3185

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Поздравлялка
С Днем Рождения!!!
Мини-чат

Обратная связь | Форум | Стол заказов | Мы в контакте



Design by Lilac © 2009 - 2020 год |
Сайт некорректно работает в браузере Internet Explorer.