Клубника - 350 гр. Киви или другие ягоды с кислинкой - 200 гр. Ванильный сахар - 2 пакетика по 10 гр. натуральный йогурт - 250-300 мл. желатин - 2 чайные ложки Яичный желток - 2 штуки ликер для вкуса (Амаретто) немного сахарной пудры - по вкусу Для украшения - листочки мяты
Чтобы клубника пустила сок, разрезаем её пополам или на четыре части, обсыпаем ванильным сахаром и оставляем на некоторое время. Яичные желтки венчиком взбиваем, добавляя сахарную пудру, пока не станут пышнями. В холодной воде замачиваем желатин и оставляем для набухания. Затем ставим желатин на водяную баню, не давая воде закипеть, при постоянном помешивании очень аккуратно вливаем желтки. Вливаем ликер и йогурт. Ставим примерно на один час в холодильник для застывания.
Ягоды (каждый вид отдельно) измельчаем в пюре.
В широкие бокалы или стаканы выкладываем сначале киви, потом желейную массу и сверху клубнику.
Снова ставим в холодильник для загустения. Сверху украшаем листочками мяты.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Статистика
Зарег. на сайте Всего: 4415 Новых за месяц: 0 Новых за неделю: 0 Новых вчера: 0 Новых сегодня: 0 Из них Администраторов: 3 Старший модер: 1 VIP: 2 Модераторов: 2 Проверенных: 90 Друзей: 19 Журналистов: 0 Обычных юзеров: 1991 Из них Парней: 1223 Девушек: 3192
