Ингредиенты:

3 больших моркови
1 стакан грецких орехов
1 стакан изюма
1/4 стакана мелко порезанного сельдерея
2 ст.л. кокосовой стружки
2 ст.л. сметаны
0,5 стакана майонеза
1 ст.л. яблочного уксуса
1/4 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара

Приготовление:

В салатной миске соедините натертую морковь, изюм, орехи, сельдерей, кокосовую стружку.

Отдельно приготовьте заливку: взбейте майонез со сметаной, уксусом, сахаром и солью.

В салат добавьте приготовленную заливку, перемешайте. Поставьте в холодильник на два часа.

К столу подавайте охлажденным.

Этот салат имеет оригинальный и необычный вкус благодаря тому, что в нем присутствует кокосовая стружка. А вот грецкие орехи можно заменить орехами пекан.