Салат с дайконом, огурцом и авокадо

Состав на три порции:
Авокадо - 1 шт
Редис Дайкон - 1/3 от целого
Листовой салат - один пучок
Огурец - 1 шт
Сыр Пармезан - 30 гр

Заправка:
растительное масло - 3 ст/л
лимонный сок - 1 ст/л
небольшой пучок мелко порезанного укропа, соль, перец

Способ приготовления:
Дайкон очистить и разрезать на четыре части вдоль. Каждую часть нарезать слайсером на тонкие пластины. На огурце вилкой сделать продольные борозды и нарезать тонкими кружочками (борозды делаются для того, что бы соус лучше сцеплялся с огурцом). Из авокадо вырезать шарики фигурным ножом, листья салата порвать на небольшие ... Читать дальше »

Апельсиновое печенье

Состав:
Тесто:
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 50 гр
сметана - 3 ст/л
сахар - 100 гр
разрыхлитель - 2 ч/л
щепотка соли
мука - 2 стакана (220 гр стакан или шесть ст/л с горкой)

Начинка:
1 апельсин
сахар - 150 гр
крахмал - 1 ст/л

Способ приготовления:
Масло натереть на мелкой терке и смешать с сахаром, добавить яйцо, сметану, разрыхлитель, соль, тщательно перемешать и добавив просеянную муку, замесить тесто. Убрать с мешок и в холодильник на минут на 15-ть. Приготовить начинку. Разрезать апельсин на дольки, удалить косточки и высыпать в емкость для взбивания, добавить крахмал и ... Читать дальше »