Салат «Матадор»

Необходимые продукты:
говядина вареная мякоть - 30 г
ветчина копченая - 100 г
картофель вареный - 6 клубней
салат листья
майонез - 2 стакана
соль - по вкусу
огурцы - 2 шт.
помидоры - 3 шт.

Способ приготовления блюда:
Мясо, ветчину и картофель нарежьте мелкими кубиками, огурцы и помидоры — ломтиками. Листья салата нарежьте соломкой.

Подготовленные компоненты посолите по вкусу и перемешайте.

Готовый салат выложите на листья салата, заправьте майонезом и оформите ломтиками огурца и помидора.

Салат «Деликатес»

Необходимые продукты:
грибы свежие любые - 200 г
яйцо - 5 шт.
кабачки - 100 г
баклажаны - 200 г
масло растительное - 100 г
соль - 2 ч. ложки
перец - по вкусу
уксус - по вкусу
сахар - 1 ст. ложка
зелень

Способ приготовления блюда:
- Грибы отвариварить и охлаждить, нарезать соломкой.
- Кабачки очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками и обжаривают в части растительного масла.
- Баклажаны нарезают кубиками и также обжаривают.
- Яйца отваривают и нарезают кубиками.
- Охлажденные продукты соединяют, заправляют смесью масла, перца, уксуса и соли.
- Готовым салатом наполняют белки вареных яиц.

Бутерброды горячие с сыром

Необходимые продукты:
сыр российский - 40 г
сливочное масло - 15 г
хлеб пшеничный - 2 ломтика
зелень укропа рубленная - 1 ч. ложка

Способ приготовления блюда:
Сыр натрите на крупной терке.
Ломтики хлеба смажьте маслом, посыпьте сыром и запеките в течение 5 минут при 180 градусах.
Выньте из духовки, посыпьте зеленью укропа и подавайте.

Бутерброды «Куриное гнездышко»

Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика
колбаса ливерная - 60 г
сухари молотые - 2 ч. ложки
яйца - 2 шт.
соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
На ломтики хлеба уложите ливерную колбасу, сделайте в середине углубления и посыпьте колбасу тонким слоем молотых сухарей.
Яичные желтки отделите от белков. Белки взбейте в устойчивую пену, добавив щепотку соли.
На хлеб в углубления осторожно уложите желтки, а вокруг отсадите из кондитерского мешка взбитые белки.
Бутерброды запекайте 10–12 минут при 180–200 °С.
При подаче оформите зеленью.

Количество составляющих произвольное:

Свежее мясо - говядина или свинина
свежее сало

Такие рулетики я ела у подруги. Замечательный рецепт, очень быстро и легко готовится. Да и недорого получается, что актуально в наше время, а в предновогодние праздники особенно.

Берете свежее мясо (без плевы), нарезаете его пластинками, примерно в полладони или в ладонь, тут, как говорится, размер не имеет значения. А толщина у пластинок должна быть 1-1,5 см. Отбиваете эти пластинку до 0,5 мм, солите, перчите. Если Вам покажется, что пластинки получились уж очень больших размеров, разрезайте пополам (7 см. * 5 см.), но так, чтобы было удобно скручивать. И оставл ... Читать дальше »

Для любителей тыквы. Ещё это блюдо называют "тыквенный пирог". Но попробовав, я решила, что нет, слишком мягкая и сливочная текстура получается. Короче, это лучше, чем пирог! Итак, засучили рукава и погнали:

600-700 г мякоти тыквы
100 г сливочного масла
0,5 стакана распаренного чернослива без косточек
1 стакан сливок
2-3 столовые ложки сахара
1-1,5 стакана манной крупы
соль по вкусу
форма диаметром 26 см
пекарская бумага

Готовим:

Включаем духовку на 180 градусов.
Мякоть тыквы натереть или измельчить в блендере. Растопить сливочное масло и потушить в нём тыкву. Чернослив нарезать кусочками. < ... Читать дальше »

Рецепт торта "Чизкейк" из печенья с сыром

Это достаточно не сложный и недорогой рецепт, но получается очень вкусный нежный тортик!

Для основы:

200 гр. песочного печенья типа “Юбилейного”, “Топленое молоко”
110 гр. сливочного масла

Для начинки:

600 г сыра “Филадельфия” (можно заменить сыром "Маскарпоне", "Алметта" творожная или йогуртовая, а можно всего по чуть-чуть)
3 яйца
150 мл. жирных сливок
150 гр. сахарной пудры
1 ч.ложка ванильной эссенции

Готовим основу: Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное ... Читать дальше »

Рецепт рождественского кекса был найден на просторах ЖЖ. В дневнике девушки со смешным ником "манякотик".

Этот кекс для тех, кто обожает в выпечке пряный аромат специй, цитрусовых, коньячные ноты. Настоящий рождественский вкус.

Надо:

- 170 гр. цитрусовых цукатов, изюма и засахаренной вишни
- 0,5 чашки виски или коньяка
- 2 ст.ложки темного сиропа или 70г темного сахара
- цедра 1 апельсина
- 225 гр. муки+1 ч.ложка разрыхлителя
- 1 ч.ложка корицы
- 1 ч.ложка имбиря+муската
- 375 гр. сухофруктов (например: 2 вида изюма, сушёная клюква, засахренная лимонно-апельсиновая цедра)
- 4 небольших яйца
... Читать дальше »

Ликёр "44"

Скоро Новый Год...

В праздники всем хочется сказки, тепла, неожиданных сюрпризов. А ещё хочется угостить себя и своих друзей-подруг чем-то новым, вкусным.
Я запланировала к праздникам этот ликёр. Он очень "девочковый". Аромат апельсина и послевкусие кофе. Ммм... Итак, готовим заранее!

Нужно:

44 кофейных зерна;
44 кусочка сахара-рафинада;
1 апельсин;
0,5 л водки;
44 дня терпения.

Ножом сделать дырочки в кожуре апельсина, вдавить в каждую дырочку кофейное зерно, положить апельсин в банку, добавить кубики сахара, залить водкой и убрать в шкафчик на 44 дня. Каждый день встряхивать.

Через 44 дня ликёр процедить в красивую ёмкость. Перед подачей убрать в морозилку. Пить охлаждённым.

Чипсы в микроволновке

Итак, предлагаем вам легкий и быстрый рецепт чипсов в микроволновке.

Картофель очищаете от кожуры, нарезаете тонкими ломтиками (если есть, используйте специальную терку слайсер или подходящую насадку в кухонном комбайне).

Нарезанный картофель выкладывайте на пергаментный лист и кулинарной кисточкой обмажьте маслом.

Поместите в микроволновку, поставьте мощность на 700 Вт. Ваши чипсы будут готовы через пять минут. Подсолите и добавьте специи по вкусу.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!